Meistertorte mit Mandarine und Philadelphia – Es ist so heiß, dass wir unseren Kuchen heute im Kühlschrank haben zubereiten müssen. Oder sollten wir sagen: dürfen. Denn seit langer Zeit, falls wir das jemals hatten, gab es heute eine Torte aus dem Sortiment eines bekannten Tortenherstellers. Die mit dem Synonym von „Rasen“ (das Rasen mit dem Gras) im Namen. Jedenfalls, vergesst Ventilatoren, Wadenwickel, Unterhosen gefüllt mit Eiswürfeln oder steuererklärend abschreibbare Arbeitszimmer in Großraumkühlschränken – was einen bei dem Wetter wirklich weiterbringt, ist eine eisgekühlte Philadelphiatorte mit Mandarine. Frucht, klar, geht im Sommer immer. Und wo einen in den grauen Wintertagen des Herbstes im Frühjahr die Sahne einen Tiefschlag in die Fettpolster gibt, erfrischt uns hier exquisites Philadelphia. Wer jetzt an Tom Hanks mit Rotznase denkt ist 1. im falschen Film, 2. In der falschen Jahreszeit für Rotznasen, 3. mit den Gedanken schon wieder ganz wo anders und 4. was am schlimmsten ist – im falschen Blog. Wer sich über den letzten Satz Gedanken macht – ja, auch wir sitzen in der Hitze und das Gehirn blubbert. Aber wir haben einen Grund für die Strapazen: Mit einem 20m2-Räumchen und einem Standventilator simulieren wir hier bei vom Sonnengott gegebenen 220° Umluft (Schätzwert) den Backvorgang eines Kuchens. Was erlebt, fühlt, sieht und denkt eine stupide teigige Masse, wenn sie langsam durch die Wärme Form annimmt? Was war zu erst da – Ofen oder Kuchen? Und was erwartet einen auf der anderen Seite der Backröhre? Werden Kuchen als Torten wiedergeboren? Und warum essen manche den Kuchen mit einem Löffel? Das ist, was einem Kuchen, wären wir ein Kuchen, durch den Kopf schießt. Dann sehen wir vor unserem inneren Augen die letzten Szenen von „2001-Odysee im Weltraum“, plötzlich ein helles gleißendes Licht, und dann das: http://www.youtube.com/watch?v=Ysqh1uzqGrc Wir denken, es wird Zeit, noch ein Stück Philadelphiatorte mit Mandarine zu nehmen, uns zurück zu lehnen, dieses fabelhaft kühlende Stück zu genießen und einfach den Torten aus dem Kühlregal die langersehnte Chance zu geben.

Meistertorte mit Mandarine und Philadelphia – Es ist so heiß, dass wir unseren Kuchen heute im Kühlschrank haben zubereiten müssen. Oder sollten wir sagen: dürfen. Denn seit langer Zeit, falls wir das jemals hatten, gab es heute eine Torte aus dem Sortiment eines bekannten Tortenherstellers. Die mit dem Synonym von „Rasen“ (das Rasen mit dem Gras) im Namen. Jedenfalls, vergesst Ventilatoren, Wadenwickel, Unterhosen gefüllt mit Eiswürfeln oder steuererklärend abschreibbare Arbeitszimmer in Großraumkühlschränken – was einen bei dem Wetter wirklich weiterbringt, ist eine eisgekühlte Philadelphiatorte mit Mandarine. Frucht, klar, geht im Sommer immer. Und wo einen in den grauen Wintertagen des Herbstes im Frühjahr die Sahne einen Tiefschlag in die Fettpolster gibt, erfrischt uns hier exquisites Philadelphia. Wer jetzt an Tom Hanks mit Rotznase denkt ist 1. im falschen Film, 2. In der falschen Jahreszeit für Rotznasen, 3. mit den Gedanken schon wieder ganz wo anders und 4. was am schlimmsten ist – im falschen Blog. Wer sich über den letzten Satz Gedanken macht – ja, auch wir sitzen in der Hitze und das Gehirn blubbert. Aber wir haben einen Grund für die Strapazen: Mit einem 20m2-Räumchen und einem Standventilator simulieren wir hier bei vom Sonnengott gegebenen 220° Umluft (Schätzwert) den Backvorgang eines Kuchens. Was erlebt, fühlt, sieht und denkt eine stupide teigige Masse, wenn sie langsam durch die Wärme Form annimmt? Was war zu erst da – Ofen oder Kuchen? Und was erwartet einen auf der anderen Seite der Backröhre? Werden Kuchen als Torten wiedergeboren? Und warum essen manche den Kuchen mit einem Löffel? Das ist, was einem Kuchen, wären wir ein Kuchen, durch den Kopf schießt. Dann sehen wir vor unserem inneren Augen die letzten Szenen von „2001-Odysee im Weltraum“, plötzlich ein helles gleißendes Licht, und dann das: http://www.youtube.com/watch?v=Ysqh1uzqGrc

Wir denken, es wird Zeit, noch ein Stück Philadelphiatorte mit Mandarine zu nehmen, uns zurück zu lehnen, dieses fabelhaft kühlende Stück zu genießen und einfach den Torten aus dem Kühlregal die langersehnte Chance zu geben.